Скидка 60% всё меню и на восточные сладости в Первом Вегетарианском Кафе Ганга

Спецпредложение для пользователей Biglion от Кафе Ганга

Вы когда-нибудь замечали, что одно и то же блюдо, приготовленное разными людьми, имеет разные вкусы? У одного вкусно так, что пальчики оближешь, а у другого нет.

Если не замечали или не задумывались об этом, то ради чистоты эксперимента можно взять одну картофелину (побольше), поделить её пополам и дать пожарить её двум разным, не знакомым друг другу, поварам. Причем они должны пожарить её на одинаковом масле, на одинаковых сковородках, на одной и той же плите и жарить её одинаковое количество времени. В общем, всё должно быть одинаково. Как ни странно это может показаться, но вкус одной и той же картофелины будет разным!

Почему? Ведь всё было одинаково!

Ответ прост — у поваров разное умонастроение...



Для приготовления действительно вкусных ведических блюд, которые пользуются популярностью у гурманов всего мира, одного благостного умонастроения недостаточно! Так что же еще подразумевают под собой высокие стандарты ведической кухни?

• Во-первых, перед началом работы повар должен сделать полное омовение. Не просто помыть руки и лицо, а полностью — с головы до пят.
• У него должно быть благостное умонастроение. Если перед приготовлением пищи у повара крутятся в голове «боевики» и новостной телевизионный мусор, то к готовке лучше не притрагиваться, нужного вкуса Вы не получите.
• Одежда повара должна быть чистая во всех аспектах этого понятия. К примеру, не допускается приготовление пищи в одежде, в которой ходили в туалет. После посещения туалета повар опять должен сделать полное омовение. А если он просто потер глаз или ухо, почесался где-нибудь... то он обязан после этого вымыть руки.
• Сам повар должен быть не голодным и не сытым. Во время приготовления пища не пробуется! Повар должен уметь добавлять ингредиенты и специи без пробы. И даже если захотелось попить воды, то ведический повар делает это вне кухни.

И это лишь малая часть того, что соблюдает повар при приготовлении ведических блюд. И если только одно умонастроение дает разный вкус одним и тем же продуктам, то, что же тогда дают остальные стандарты чистоты ведической кухни?

Они дают своеобразный и неповторимый вкус, который сложно с чем-либо сравнить или повторить.

Все эти принципы, без исключения, соблюдают повара и их помощники в Первом Вегетарианском Кафе Ганга. Поэтому можете быть уверены, что ни в одном кафе Нижнего Новгорода таких блюд Вы не попробуете!